गर्म दूध से नींद आती है? अध्ययन बताता है क्यों


वाशिंगटन: समय-समय पर दी जाने वाली सलाह के अनुसार, रात को सोते समय एक गिलास गर्म दूध पीने से एक अच्छी रात के आराम को बढ़ावा मिलेगा। यहाँ पर क्यों।

दूध के नींद बढ़ाने वाले गुणों को आमतौर पर ट्रिप्टोफैन के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, लेकिन वैज्ञानिकों ने दूध पेप्टाइड्स के मिश्रण की भी खोज की है, जिसे कैसिइन ट्राइप्टिक हाइड्रोलाइज़ेट (सीटीएच) कहा जाता है, जो तनाव से राहत देता है और नींद को बढ़ाता है। अब, अमेरिकन केमिकल सोसाइटी के जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड कैमिस्ट्री में रिपोर्ट करने वाले शोधकर्ताओं ने सीटीएच में विशिष्ट पेप्टाइड्स की पहचान की है जो किसी दिन नए, प्राकृतिक नींद उपचार में उपयोग किए जा सकते हैं।

यूएस सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन के अनुसार, एक तिहाई अमेरिकी वयस्कों को पर्याप्त नींद नहीं मिलती है। बेंज़ोडायजेपाइन और ज़ोलपिडेम जैसे शामक, आमतौर पर अनिद्रा के लिए निर्धारित होते हैं, लेकिन वे दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं, और लोग उनके आदी हो सकते हैं। कई शामक गाबा रिसेप्टर को सक्रिय करके काम करते हैं, मस्तिष्क में एक प्रोटीन जो तंत्रिका संकेतन को दबा देता है।

वैज्ञानिकों ने कई प्राकृतिक पेप्टाइड्स, या प्रोटीन के छोटे टुकड़े भी खोजे हैं, जो जीएबीए रिसेप्टर को बांधते हैं और चिंता-विरोधी और नींद बढ़ाने वाले प्रभाव डालते हैं। उदाहरण के लिए, गाय के दूध में कैसिइन नामक प्रोटीन का पाचन एंजाइम ट्रिप्सिन के साथ उपचार करने से नींद बढ़ाने वाले पेप्टाइड्स का मिश्रण तैयार होता है जिसे सीटीएच कहा जाता है।

अनिद्रा

इस मिश्रण के भीतर, एक विशिष्ट पेप्टाइड जिसे ए-कैसोज़ेपाइन (ए-सीजेडपी) के रूप में जाना जाता है, की पहचान की गई है जो इन प्रभावों में से कुछ के लिए जिम्मेदार हो सकता है। लिन झेंग, मौमिंग झाओ और उनके सहयोगियों ने सोचा कि क्या वे सीटीएच में अन्य, शायद अधिक शक्तिशाली, नींद बढ़ाने वाले पेप्टाइड्स पा सकते हैं।

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शोधकर्ताओं ने सबसे पहले माउस स्लीप टेस्ट में CTH और a-CZP के प्रभावों की तुलना की, जिसमें पाया गया कि CTH ने अकेले a-CZP की तुलना में बेहतर नींद बढ़ाने वाले गुण दिखाए। इस परिणाम ने सुझाव दिया कि CTH में a-CZP के अलावा अन्य नींद को बढ़ावा देने वाले पेप्टाइड मौजूद हैं।

तब टीम ने नकली गैस्ट्रिक पाचन के दौरान सीटीएच से जारी बायोएक्टिव पेप्टाइड्स की पहचान करने के लिए मास स्पेक्ट्रोमेट्री का इस्तेमाल किया, और उन्होंने इन पेप्टाइड्स को गाबा रिसेप्टर के लिए बाध्य करने और रक्त-मस्तिष्क बाधा को पार करने की क्षमता के लिए वास्तव में जांच की।

सोने के लिए गर्म दूध

जब सबसे मजबूत उम्मीदवारों का चूहों में परीक्षण किया गया, तो सबसे अच्छे (वाईपीवीईपीएफ) ने उन चूहों की संख्या में वृद्धि की जो एक नियंत्रण समूह की तुलना में लगभग 25 प्रतिशत जल्दी सो गए और नींद की अवधि 400 प्रतिशत से अधिक हो गई। इस आशाजनक पेप्टाइड के अलावा, सीटीएच में अन्य लोगों का पता लगाया जाना चाहिए जो अन्य मार्गों से नींद बढ़ा सकते हैं, शोधकर्ताओं का कहना है।

लेखक चीन के राष्ट्रीय प्राकृतिक विज्ञान फाउंडेशन, गुआंग्डोंग प्रांतीय कुंजी आर एंड डी कार्यक्रम, शेडोंग प्रांतीय कुंजी आर एंड डी कार्यक्रम, और गुआंग्डोंग प्रांत के बेसिक और एप्लाइड बेसिक रिसर्च के लिए विशिष्ट फंड प्रोग्राम से वित्त पोषण स्वीकार करते हैं।

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